How to Check Purity of Turmeric Powder “हळदीतही सर्रास भेसळ, हळद शुद्ध की भेसळयुक्त? घरच्या घरी कसं ओळखायचं जाणून घ्या”
How to Check Purity of Turmeric Powder: हळद हे एक अत्यंत उपयुक्त मसाला आहे. त्याचा आहारातील वापर खूप महत्त्वाचा आहे आणि त्याचे अनेक आजारांमध्ये उपचार संभावित आहे. हळदीत असणारे करक्युमिन नावाचे तत्त्व त्याला पिवळा रंग प्रदान करते, आणि ते तत्त्व हळदीतील सगळ्यात मोठी ताकद देते. हळदीचा आयुर्वेदिक उपचारांसाठी खूप महत्त्वाचा आहे आणि आजही भारतातील अनेक घराण्यात विविध उपायांसाठी हळदीचा वापर केला जातो.
परंतु, आजकाल बाजारात भेसळयुक्त पदार्थांच्या विक्रीत मार्गांतर सुधारित झाल्यामुळे हळदीची शुद्धता किंवा भेसळयुक्तपणे कसं ओळखायचं हे काहीही कळत नाही. परंतु, आपल्याला हे कसं ओळखायचं हे प्रश्न उत्तरित करून देणारं आहे. हळद शुद्ध आहे की भेसळयुक्त हे कसं ओळखायचं हे, हे जाणून घेण्यात तुमचं मदत करेल. How to Check Purity of Turmeric Powder
हळदीमध्ये असलेल्या पोषक तत्त्वांबाबत चर्चा झाली आहे, तर यात्रेला अँटीऑक्सिडंट, अँटी-व्हायरल, अँटी-बॅक्टेरियल, अँटी-फंगल, अँटी-कार्सिनोजेनिक, अँटी-म्युटाजेनिक, व अँटी-इंन्फ्लेमेट्री गुणधर्मांचे भांडार सापडते. मात्र, भेसळयुक्त हळद आपल्या आरोग्यावर वापरल्यास ते हानिकारक ठरू शकते.
सर्दी आल्यास हळदीचे दूध किंवा दुखापत किंवा चुरुळे बनवा. हळदीचा उपयोग किरकोळ समस्यांमध्ये फायद्याचा आहे. परंतु, आता लोक बाजारात उपलब्ध होणारी हळद खरी आहे की ती भेसळयुक्त असून आरोग्यकर नसताना हानिकारक आहे (how to test purity of turmeric powder at home). अशा परिस्थितीत, आपली घरगुती बनवट आणि आरोग्य उत्तम ठरविण्यासाठी हळद कसे वापरता येईल हे समजून घ्या?
How to Check Purity of Turmeric Powder बनावट हळद कशी ओळखायची..
हळद ओळखण्यासाठी, प्रथमपंक एका ग्लासमध्ये पाणी घेऊन त्यात एक चमचा हळद पिवळाचे घाला. त्यानंतर ते चांगले मिसळा. मिक्स केल्यावर, जर तुमची हळद शुद्ध असेल तर पाण्यात तळाशी जाऊन बसले आणि पाण्याची रंगाची चाचणी करा (check turmeric powder). जर तुमची हळद भेसळयुक्त असेल तर पाण्याचा रंग काळसर पिवळा होईल.
दुसरं टिप म्हणजे, फक्त एक चिमटभर हळद पावडर तळहातावर ठेवा आणि दुसऱ्या हाताच्या अंगठ्याने १० ते २० सेकंद हातावर चोळा. अशावेळी जर हळद सुद्धा असेल तर हाताचा रंग पूर्णपणे पिवळा होणार आहे. तुम्ही काही मिनिटांतच घरच्या घरी बनावट करून खरी हळद ओळखू शकता.
बाजारपेठेमध्ये जे हळद मिळते ती शुद्ध आहे की अशुद्ध आहे हे समजणे अत्यंत अवघड असते. कारण की हळदीचा रंग आपण बघितलं तर पिवळाच असतो. डोळ्यांना आपल्याला फरक समजत नाही.
